Vorspeisen / Kalte Küche

Leichte Salate, Fisch-Variationen, Fingerfood usw. - die Vorspeise ist der erste Eindruck eines Menüs und verdient besondere Aufmerksamkeit.

Oft sind Vorspeisen sooo lecker, dass man sich daran satt essen möchte! ;-)

Als *Kalte Küche* bezeichnet man Häppchen und kleine kalte Vorspeisen, die man z.B. bei einem Party-Buffet anrichtet.