Ofengemüse - mediterran - mit Schafskäse

Ich liebe Rezepte in einem Topf (Eintopf) oder im Backofen zubereitet - *Kürbis mit Schafskäse* und gemischtes *Ofen-Gemüse (mediterran) mit Schafskäse* gehören zu meinen Lieblingsrezepten!

Das beginnt bereits beim Einkaufen: Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Pilze, Karotten, Auberginen.... u.v.m. - mein AUGE 👁👁👁 kauft mit!

Das ganze Gemüse wird gewürfelt - fein/grob - und weiter zubereitet!

Etwas Schnippelarbeit - aber Zubereitung im Backofen!

Ergänzt mit Schafskäse vergisst man evtl. Zugaben von Fleisch/Geflügel/Fisch....!

Vegetarisch schmeckt guuuuuut! 😃😃

Rezept (Zutaten/Zubereitung) folgen...........!